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NELL'ATTESA

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20.00

Treccia di mozzarella di bufala Caseificio Franzese con basilico fresco e olio extravergine d’oliva Frantoio Muraglia (500g – da condividere)

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2.50

Bruschetta con pane preparato in casa, pomodorini datterini rossi, basilico fresco e olio extravergine d’oliva Frantoio Muraglia

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3.00

Bruschetta con pane preparato in casa, stracciatella pugliese, alici di Cetara e olio extravergine Frantoio Muraglia

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3.00

Bruschetta con pane preparato in casa e ‘nduja di Spilinga Mercante

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3.50

Bruschetta con pane preparato in casa, crema di carciofi artigianale e crudo San Daniele Riserva 18 mesi

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10.00

Fresella di Acerra con burrata pugliese, pomodori datterini gialli, basilico fresco e olio extravergine d'oliva Frantoio Muraglia

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8.00

Pane preparato in casa, stracciatella pugliese, pepe nero e olio extravergine d’oliva Frantoio Muraglia

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10.00

Crudo San Daniele Riserva 18 mesi e mozzarella di bufala Caseificio Franzese

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8.00

Focaccina calda e salume regionale a scelta tra mortadella, crudo, speck o capocollo

PIZZE

L’impasto Pizzium, a lunga lievitazione, viene realizzato ogni giorno con farine Molino Quaglia. Tutte le pizze sono preparate con prodotti regionali selezionati e di qualità e servite con basilico fresco e olio extravergine d’oliva Frantoio Muraglia.
Le classiche
MARINARA
6.00

Pomodoro San Marzano Agrigenus, origano e aglio

MARGHERITA
7.00

Pomodoro San Marzano Agrigenus e fior di latte Caseificio Fior d’Agerola

BUFALA
10.00

Pomodoro San Marzano Agrigenus e mozzarella di bufala Caseificio Franzese

Le regionali
ABRUZZO
9.00

Pomodoro San Marzano Agrigenus, fior di latte Caseificio Fior d’Agerola, guanciale Salumificio Villani, pecorino romano Caseificio La Rinascita, pepe nero

BASILICATA
10.00

Fior di latte Caseificio Fior d'’Agerola, patate al forno e peperone crusco ``Cruskees``

CALABRIA
9.00

Pomodoro San Marzano Agrigenus, fior di latte Caseificio Fior d’Agerola, spianata calabra piccante San Vincenzo

CAMPANIA
10.00

Provola affumicata Caseificio Fior d'’Agerola, salsiccia fresca artigianale, friarielli fatti in casa

EMILIA ROMAGNA
9.00

Fior di latte Caseificio Fior d’Agerola, mortadella Salumificio Villani, granella di Pistacchi

LAZIO
8.50

Fior di latte Caseificio Fior d’Agerola, guanciale Salumificio Villani, pecorino romano Caseificio La Rinascita, uovo, pepe nero

LIGURIA
8.00

Fior di latte Caseificio Fior d’Agerola, pomodori datterini rossi e gialli, pesto di basilico artigianale

LOMBARDIA
10.00

Mozzarella di bufala Caseificio Franzese, fior di latte Caseificio Fior d’Agerola, gorgonzola dolce Caseificio Gelmini, Grana Padano

PIEMONTE
12.00

Fior di latte Caseificio Fior d’Agerola, taleggio Dop, funghi porcini e cornicione ripieno di ricotta di bufala Caseificio Franzese

PUGLIA
12.00

Stracciatella pugliese, capocollo Salumificio Bonanno, pomodori datterini gialli, olive nere

SARDEGNA
9.00

Fior di latte Caseificio Fior d’Agerola, crema di carciofi artigianale, bottarga di tonno

SICILIA
9.00

Pomodori datterini rossi a filetto, alici siciliane, olive nere, capperi di Salina

TOSCANA
12.00

Fior di latte Caseificio Fior d’Agerola, crudo San Daniele Riserva 18 mesi, confettura di fichi

TRENTINO
8.50

Pomodoro San Marzano Agrigenus, fior di latte Caseificio Fior d’Agerola, speck Salumificio Villani

DOLCI

BABBÀ
5.00
TIRAMISÙ
5.00
CANNOLO
5.00
TORTA DEL GIORNO
6.00

DRINK

BIRRIUM
6.00

La birra di Pizzium è una bionda ad alta fermentazione non filtrata e non pastorizzata. Prodotta in collaborazione con il birrificio artigianale Balabiòtt - 33cl

BIRRA ALLA SPINA

Moretti Baffo Oro
3.00

piccola

Moretti La Rossa
3.50

piccola

Moretti La Bianca
3.50

piccola

Moretti Baffo Oro
5.00

media

Moretti La Rossa
5.50

media

Moretti La Bianca
5.50

media

BOLLICINE

Prosecco Colli Trevigiani Doc Sopralerighe - Vinicola Serena
19.00

(Veneto) - Bottiglia

Prosecco Colli Trevigiani Doc Sopralerighe - Vinicola Serena
5.00

(Veneto) - Calice

VINI ROSSI

Dolcetto d’Alba Lodoli Doc - Cà del Baio
22.00

(Piemonte) - Bottiglia

Susumaniello Salento Igt Imprint - A Mano
21.00

(Puglia) - Bottiglia

Montepulciano d'Abruzzo Doc Eikos BIO - Agriverde
23.00

(Abruzzo) - Bottiglia

Susumaniello Salento Igt Imprint - A Mano
5.00

(Puglia) - Calice

VINI BIANCHI

A.A. Chardonnay d.o.c. - Kellerei Kassler
25.00

(Alto Adige) - Bottiglia

Falanghina del Beneventano Igt - De Falco Vini
18.00

(Campania) - Bottiglia

Vermentino di Sardegna Doc - Audarya
5.00

(Sardegna) - Bottiglia

Falanghina del Beneventano Igt - De Falco Vini
5.00

(Campania) - Calice

BEVANDE

Acqua 50cl
1.50
Acqua 75cl
2.50
Bibite in lattina
3.00

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite

Amaro
3.00
Caffè
1.50
Servizio
2,00

PIZZIUM A PRANZO

PREZZO FISSO
10.00
Un piatto a scelta tra:
PIZZA MARGHERITA
PIZZA MARINARA
PIZZA SPECIALE DEL GIORNO
VELLUTATA DI CAROTE E ZENZERO
INSALATONA DEL MESE
LASAGNA BIANCA CON VERDURE
PARMIGIANA
Un drink a scelta tra:
Acqua 50CL
Bibita in lattina

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite

Birra piccola

Moretti Baffo Oro, Moretti La Rossa, Moretti La Bianca

Caffè
Servizio

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